Lancement du comité de soutien pour la création du conservatoire des arts culinaires à Nantes
Le cuisinier veut créer un conservatoire des arts culinaires :
“Avec l’Institut Edouard-Nignon et le Groupement national des indépendants de Nantes, nous souhaitons la création d’un conservatoire des arts culinaires à Nantes. Comme Paris et Lyon, l’Ouest mérite aussi d’être représenté par son identité culinaire. La ville de Nantes dispose aussi des atouts nécessaires.” Yvon Garnier, dans Ouest-France, 19 décembre 2016