Programme autour de la cuisine traditionnelle des terroirs. Collectage, documentation et transmission des recettes.
Office pour le Patrimoine Culturel Immatériel
Association loi 1901 reconnue d'intérêt général – ONG accréditée pour assurer des fonctions consultatives auprès du Comité intergouvernemental de la Convention de l'UNESCO pour la sauvegarde du PCI