Pour cuisiner une fionaie, les ingrédients nécessaires sont:
- 1l de lait
- 1 bâton de cannelle
- 150grs de sucre
- 5 oeufs
Pour la préparation:
- infuser la cannelle dans le lait
- ajouter le sucre
- porter à ébullition
- casser les oeufs et les battre
mélanger progressivement le lait chaud avec les oeufs
deux étapes de cuisson pour la Fionaie:
- 15mns à 200 degrés
- puis 45mns à 180 degrés sans bouillir
Le sortir du four une heure plus tard et c'est prêt pour la dégustation !